Cosmos SDK
一番メジャーで使いやすい
言語:GO
Cosmos Network - Internet of Blockchains
Lotion
Javascriptになれてる人はいいかも。
言語:Javascript
https://github.com/nomic-io/lotion
weave
コンテナ(docker)も用意してくれているみたいなので動かす分にはいいのかも
https://github.com/iov-one/weave